Antimainstream, Daba dan Iga Rawit Layak Dicoba Jadi Menu Daging Kurban
Antimainstream, Daba dan Iga Rawit Layak Dicoba Jadi Menu Daging Kurban
Tak ada jejak aroma kambing sama sekali dari menu daba ini sehingga bisa jadi pilihan menarik untuk menu daging kurban.
SOLOPOS.COM - Menu iga rawit. (Youtube)
Solopos.com, SOLO Saat Iduladha ada beragam olahan menu daging kurban baik kambing dan sapi sangat beragam. Tentu yang paling sering dijumpai seperti satai, tongseng, krengseng, dan lain sebagainya. Bila bosan dengan menu yang selalu sama setiap tahun, tidak ada salahnya mencoba menu-menu baru seperti daba atau iga rawit.
Menu lokal hingga ala Timur Tengah bisa menjadi alternatif untuk menghasilkan olahan daging kambing dan sapi yang tidak reguler. Untuk menu Timur Tengah, bisa dicoba dengan mengolah daging kambing menjadi menu Daba.