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在香港，擁有如馬會、高球會、遊艇會等高級會所會籍，向被視為身分的象徵。這些會所除提供康體設施外，還設各式餐飲服務供會員享用。這些高級會所內的食府，我大部分嘗過，印象中烹調水平一般強差人意，鮮有令我有驚喜感覺者。不過，我最近卻在清水灣鄉村俱樂部的中菜廳，先後吃了兩頓色香味形俱佳的粵菜，頗有眼前一亮之感。

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