Cuidado con los cereales, los jugos, los yogurts y las barritas Por: JCB 29 de junio de 2021 | 16:53 Alimentos nutritivos que no lo son, imagen ilustrativa (Pixabay)
Cereales, jugos, yogurts, barras de avena o de granola… uno pensaría que estos alimentos son más nutritivos que un desayuno de galletas y café, pero detrás de las etiquetas de “vitaminas y minerales” o “menos calorías”, los
productos ultraprocesados esconden enormes riesgos a la salud.
“Estos alimentos, que por cierto no deberían ser llamados alimentos sino productos comestibles ultraprocesados, no contienen ningún nutriente, no sacian y sólo nos hacen querer comer cada vez más”, dijo María Laura Louzada a la BBC en 2019; ella es investigadora brasileña del Núcleo de Investigaciones Epidemiológicas en Nutrición y Salud (Nupens).