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「妖怪書家」の逢香さん（左）が描いたアマビエをバックに、コラボした和菓子「妖菓子（あやかし）」を手にする「みどり製菓」専務の翠大輔さん＝奈良市で、堀川剛護撮影 　妖怪を書で描く「妖怪書家」の逢香さん（27）＝奈良市＝が監修し、妖怪の形をした可愛い和菓子が5月末に登場、人気となっている。製造したのは創業62年の「みどり製菓」（大阪市）。伝統の味を絶やすまいと5年前に菓子職人となった専務の翠（みどり）大輔さん（31）が手作りした。コロナ禍で売り上げが減る中、「コミュニケーションを生むお菓子という原点にこだわり、社会を元気にしたい」と意気込む。【堀川剛護】 　祖父利雄さん（89）が1959年、半生菓子の製造卸会社として始めた。現在は父紀雄さん（60）を社長に計40人の従業員を抱える。翠さ�

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