Kada se radi o pripremanju hrane, ponekad je manje doista više, a ovaj recept to i dokazuje. Sočne tikvice i slani feta sira te na prhkom tijestu osnova su ovog izvrsnog recepta za francuski quiche, najpopularniji slani kolač
Buče su popularne i u Austriji, kao i bučino ulje, a klasična austrijska krem-juha može se raditi od više vrsta narančaste buče dok je najbolja za juhu, takozvana, butternut buča.
Sestavine: 0,5 l sladke smetane, odrezana lupina (v trakovih) pol pomaranče, ene limone, ene limete, žlička sivkinih cvetov (sveži ali posušeni), strok vanilje, 0,5 dl olivnega olja, sok ene pomaranče, ene limone in ene limete, malo soli .