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La panadería que coció una gran empresa M.MORALEJO Cándido y Marga iniciaron con El Trigal un pequeño negocio que no para de crecer aunque tiene cafetería, cátering y una sucursal en la sede del Celta; entre sus 40 trabajadores se encuentran sus dos hijas mayores 09 jul 2021 . Actualizado a las 05:00 h. Las circunstancias de la vida llevaron a los vigueses Cándido Durán y Margarita Fernández a embarcarse en una aventura de mucha masa madre. No sabían si aquello iba a fermentar o acabarían quemados por los bordes, pero el hecho es que se lanzaron a montar una pequeña panadería en el barrio vigués de Balaídos sin más fuelle que las ganas de salir adelante, que con tres hijas pequeñas y una hipoteca gigante, la motivación no era poca. Así, sin antecedentes en el sector ya que venían de sendos empleos de administrativos, se metieron en harina. Y aunque era de otro costal, él en el obrador y ella tras el mostrador, salieron más que bien parados.

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