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死蟹当活蟹卖胖哥俩肉蟹煲人设破裂_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING COM CN

死蟹当活蟹卖胖哥俩肉蟹煲“人设”破裂

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餐饮品牌忙道歉补齐管理漏洞短板是关键_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING COM CN

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和府捞面、华莱士接连道歉餐饮品牌食品安全成热点_食品_产经频道首页_财经网 - CAIJING COM CN

打印| 原标题：和府捞面、华莱士接连道歉餐企管理漏洞待补北京商报讯（记者赵述评郭缤璐）近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声明致歉，表示涉事餐厅已停业整顿，并派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。无论是此次涉事的华莱士，还是前不久的和府捞面、明星火锅品牌辣斗辣，其出现的操作不规范等系列问题也是餐饮企业管理不到位的真实写照。根据被曝光的视频显示，华莱士后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，并且在操作过程中存在咳嗽的情况。同时，鸡块�

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和府捞面、华莱士等接连道歉餐企管理漏洞待补

近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声明致歉，表示涉事餐厅已停业整顿，并派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。无论是此次涉事的华莱士，还是前不久的和府捞面、明星火锅品牌辣斗辣，其出现的操作不规范等系列问题也是餐饮企业管理不到位的真实写照。对此，华莱士方面表示，已对相关报道中提及的个别员工操作不规范情况展开调查，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，并对该区域内所有员工进行培训，重申各项产品操作规范和作业流程。此外，华莱士派驻稽查小组对该餐厅�

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和府捞面、华莱士接连道歉餐企管理漏洞待补_市场动态_资本市场_财经网 - CAIJING COM CN

近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。北京商报讯（记者赵述评郭缤璐）近期多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点，其背后折射出的是餐饮企业对自身相关环节从业人员管理的“漏洞”。日前，连锁快餐品牌华莱士被曝后厨工作人员操作不规范系列问题登上热搜，随后在7月17日晚，华莱士发布声明致歉，表示涉事餐厅已停业整顿，并派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。无论是此次涉事的华莱士，还是前不久的和府捞面、明星火锅品牌辣斗辣，其出现的操作不规范等系列问题也是餐饮企业管理不到位的真实写照。根据被曝光的视频显示，华莱士后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉�

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