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NOW早報/飯店小菜為何好吃?大廚曝「5訣竅」:開胃消暑 | 新奇

我是廣告 請繼續往下閱讀 昨(7)天已進入二十四節氣中的「小暑」時節,在小暑過後,天氣將會一天比一天悶熱,不少人會因天氣燥熱而導致食慾變差,改吃一些清爽食物。而除了到飯店、小吃店購買涼拌小菜外,許多人也會在家自製,只是口感都不及外面的水準,究竟該怎麼做才能做出飯店等級的味道呢?近日搜狐美食專欄《小茉莉美食記》就傳授了「5大訣竅」,照著做便能做出既開胃又消暑的涼拌小菜囉! 一、搭配技巧 做涼拌小菜時務必講究「色香味」,其中這個「色」便是指菜品整體的色澤與外觀,鮮豔的色彩和漂亮的造型會讓人眼前一亮,也更能引起食慾。我們在製作涼拌菜時,要注意色彩搭配,不僅可用不同色彩的食材相互搭配,也可利用一些佐料,如:蔥、香菜、辣椒或白芝麻等等,在增香的同時,也能起到增色

中國疫苗不受民眾青睞 美媒:北京難獲東南亞諸國信任 | 全球

我是廣告 請繼續往下閱讀 菲律賓大學疫情研究小組(OCTA research) 年初的民意調查顯示,只有13%的受訪者表示他們相信來自中國的疫苗;41%的受訪者更喜歡來自美國的疫苗。而在泰國,民眾最想接種的還是輝瑞、莫德納mRNA疫苗,泰國在野黨甚至拿中國疫苗議題,痛打執政黨在明知中國疫苗有效性具有疑慮的情況下,還執意訂購中國疫苗。 ▲泰國近日疫情升溫,政府為加速疫苗接種計畫,希望能在今年底達成7成民眾接種目標。資料照。(圖/美聯社/達志影像)新加坡尤索夫伊薩東南亞研究院(ISEAS-Yusof Ishak Institute)的2021年東南亞民調顯示,44%的受訪者認為中國是東協的伙伴,為該地區應對疫情提供了最大幫助。然而,如果東協必須要在兩個大國中選一個國家結盟時,61.5%的人選擇了美國。 針對南海主權議題,65.9%的受訪者表示,如果中國希�

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