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当社は、小ロットのOEM生産、商品開発を得意としている醤油メーカーです。当社が本社・工場を構える千葉県は、東京都心からのアクセスもよく温暖な気候と豊かな自然で知られる「農業王国」です。落花生の他に、日本なしやスイカ、ネギなどさまざまな野菜、果物の産地として知られており、園芸部門の産出額は全国でも上位です。これらの農作物の他にも、あまり知られてはいませんが東京都内の一流レストランに卸されている絶品の食材がたくさん存在します。その一方で、消費されず廃棄されている農作物があることも事実です。 このようなフードロスを少しでも防ぐために私たちにできることがないかと考えました。創業から200年、この地に根付いて醤油作りを行ってきた実績とネットワークを活かして、千葉県の食材と醤油

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