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PizzAut è anche gluten free: la prima pizzeria gestita da ragazzi autistici diventa ancora più inclusiva di Lucia Landoni Il locale di Cassina De Pecchi entra nel network AFC dell Associazione Italiana Celiachia Lombardia: è uno dei 454 locali in regione che offre la possibilità a chi è celiaco di mangiare in totale sicurezza 10 Luglio 2021 1 minuti di lettura Un ristorante che fa dell inclusione la propria filosofia non deve lasciare indietro nessuno, tanto meno chi soffre di intolleranze alimentari: è proprio in nome di questo principio che PizzAut, la pizzeria di Cassina de Pecchi (nell hinterland milanese) gestita da ragazzi autistici, è entrata a far parte del network AFC (Alimentazione Fuori Casa) dell Associazione Italiana Celiachia Lombardia.

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