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신세계푸드, 대체육 사업 시동…독자기술로 만든 ‘베러미트’ 론칭 첫 제품 샌드위치 활용 돼지고기 대체육 햄 ‘콜드컷’ 선보여 식물, 해조류 등으로 돼지고기 햄의 맛, 식감, 외형 완벽히 구현 스타벅스 ‘플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’로 출시 등록 2021-07-28 오전 9:10:57 수정 2021-07-28 오전 9:10:57 송현석 신세계푸드 대표가 28일 온라인 기자간담회에서 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 소개하고 있다. 신세계푸드는 28일 독자기술을 통해 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트’(Better meat)를 론칭하고, 첫 제품으로 돼지고기 대체육 햄 ‘콜드컷’(Cold cut, 슬라이스 햄)을 선보이며 대체육 시장에 본격 진출한다고 밝혔다. 브랜드명 ‘베러미트’는 ‘고기보다 더 좋은 대체육으로, 인류의 건강과 동물 복지, 지구 환경에 대해 기�

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