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So verschwinden Kristalle im Honig wieder Mit der Zeit kommen die Kristalle: Viele naturbelassene Honige verändern ihre Beschaffenheit, wenn sie eine Weile rumstehen. Keine Sorge: Sie sind nicht schlecht - und man bekommt sie wieder flüssig. Von dpa Der einstmals flüssige Honig ist grieselig geworden. Im Wasserbad oder Backofen bekommt man den Inhalt des Glases wieder flüssig. Foto: Catherine Waibel/dpa-tmn (Bild: dpa) (Foto: Catherine Waibel/dpa-tmn) Jetzt teilen: Jetzt teilen: Wachtberg - Herrlich samtig und cremig auf der Zunge: So wünschen sich die meisten den Honig auf ihrer Frühstücksstulle. Knirscht die süße Spezialität hingegen fast wie Sand zwischen den Zähnen, sind viele Honig-Fans erst einmal skeptisch.

Biberach an der rissBaden wübergExample or mineralsSugar defaultPercent waterComing honeyWith fruit sugarStart pointFew honeysFill glassWith heatHigher temperaturesAmino acidsWater bathWindow sillDoes not matter