秋田米の新品種「サキホコレ」は、コシヒカリを超える極良食味米をコンセプトに、約12万株の中から選ばれた。白くつややかな外観、ふっくらとした粒立ちと甘い風味が特徴。名称は、一般公募した中から選ばれ、今秋の先行販売を経て、来年本格デビューを目指す。
パッケージデザインがお披露目されると「安心感とか重厚感を感じました。デザインを深く勉強していたわけではないですが、日本人で良かった、日本人だったら誰でも読める安心感を覚えて、いろんな人たちに優しいお米なのかなと想像しました」とシンプルなデザインに感銘を受けていた。
一足先に試食もすると「本当に広がってほしいなという気持ちになりました。東京にいて、秋田にゆかりあるものとしてサキホコレがたくさんの市場に出回って、おい�
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イベントではmenuにあわせた新曲も披露し「AMEMIYAはなにもしていない。歌が降りてきただけ」とクールに決め、プライベートではmenuでつけ麺を頼んだことを明かし「麺類はどうかなって思ったけど、すごくおいしかった。絶対こぼれないようになっていて、無事に届いて本当にびっくりしたよ」とクオリティの高さに驚いていた。
フードデリバリー＆テイクアウトアプリ「menu」は、きょう2日から冷やし麺のデリバリー特集を開始。デリバリーだからこそおいしい冷やし麺の提供を追求し、各界のグルメ人とタッグを組み、有名店とコラボレーションが実現した。
イベントには、大崎裕史氏、小宮山雄飛（ホフディラン）、小山薫堂氏も登壇した。
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