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La salmonicultura en Noruega migra poco a poco a tierra firme y evita así algunos problemas: se acabaron las fugas en masa, los peces infectados con parásitos, los tratamientos químicos para deshacerse de ellos o las montañas de desechos que se acumulan en el lecho marino. Además, estos criaderos también evitan las jaulas sumergidas en los fiordos noruegos que tantas críticas han merecido en este país. “En el mar, dependemos del todopoderoso [Dios] para muchas cosas. En un criadero en tierra, nosotros somos el todopoderoso”, resume el director de Fredrikstad Seafoods, Roger Fredriksen.

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