35-річний Олег Дубинович із Миколаєва. Нарізую кубиком варені три картоплини, двоє яєць, 240 грамів яловичого філе, 80 грамів язика й два огірки. Подрібнюю пучок зеленої цибулі та кропу. Змішую з яйцями, половиною чайної ложки солі, дрібкою цукру й перцю, двома столовими ложками негострої гірчиці. Викладаю в глибоку каструлю інгредієнти. Додаю столову ложку сметани та перемішую. Заливаю 720 мілілітрів квасу й настоюю годину. Готову страву присипаю зеленню. У кожні тарілку кладу кілька кубиків льоду.
Також роблю окрошку на мінеральній воді.
Нар�