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Page 7 - Okuma Town News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

大熊産イチゴ使用　新感覚「UFOパン」、女子高生が試作：福島民友ニュース：福島民友新聞社 みんゆうNet

　地域の課題解決を実践的に行う総合学習の一環。１年生時、東京電力福島第１原発事故による避難の影響で課題となる大熊町のコミュニティー再生に関心を持ち、大好きなお菓子作りで「町民のコミュニケーション向上を図りたい」と考えた。かつて本物のＵＦＯパン作りに携わっていた町民らに聞き取り、６月から試作を繰り返した。 　パンは震災後に町の新たな特産品となったイチゴをふんだんに使った。風味や栄養価などを損なわず保存性を高めるため、イチゴをフリーズドライにしてＵＦＯとイチゴの形にした２種類のパンを作った。 　久保木さんは「試食会で得たアドバイスを参考に改良し、おいしいパンを完成させたい」と意欲を見せた。完成したパンは今後、町内のイベントで町民にプレゼントされる予定だ。

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「復興五輪、名ばかり」／大震災の被災者「目を向けて」 | 全国ニュース

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「復興五輪、名ばかり」　大震災の被災者「目を向けて」：中日新聞Web

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「復興五輪、名ばかり」　大震災の被災者「目を向けて」｜山形新聞

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「復興五輪、名ばかり」　大震災の被災者「目を向けて」｜社会｜上毛新聞ニュース

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