In Sicilia è vecchia tradizione di origine araba la preparazione di ricette con l’uso di caramello non solo per i dolci, come i biscotti e i croccanti, ma anche per piatti salati. Lo chef Antonio Cicero, custode di sicilianità gastronomica ne Il Consiglio di Sicilia di Donnalucata propone un sua originale ricetta della Ricciola in cui la caramellatura ha un senso evocativo
Testa di Turco: il dolce siciliano che celia la dominazione araba firstonline.info - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from firstonline.info Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.