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Knappheit. Knappheit. Knappheit. Das sind die drei Wörter, mit denen sich die Situation am Rapsmarkt am besten beschreiben lässt. © Olaf Zinke Die Rapspreise haben sich längst von ihrer Korrektur am Montag erholt. Auslöser für den Rückgang war der Absturz der Rohölpreise. Doch beim Raps hat sich eigentlich nichts geändert. Deshalb steigen die Preise auch wieder. Mehr lesen Und das gilt nicht nur für Deutschland und Europa. Beim weltweit größten Exporteur Kanada wird die neue Ernte gerade in einer extremen Hitzewelle gegrillt. Dort steigen die Preise auf längst nicht mehr für möglich gehaltene Höchststände. Ähnlich verläuft die Preisentwicklung in Europa.

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