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Das Weinhaus ist der neue Hotspot am Wagram KURIER vor 15 Std. anita.kattinger © Leonhard Hilzensauer Die drei Vollblut-Gastronomen Lukas Humer, Rafael Reisser und Eric Broz beschreiben das neue Weinhaus als Spagat zwischen Dinner mit Weinbegleitung und ungezwungener Bistro-Küche . Im Mittelpunkt stehen neuinterpretierte Klassiker, von der kalten Wagramer Erdäpfelsuppe bis hin zu Rehgulasch. Die Küchenchefs Humer und Reisser wählen die Zutaten in Bio-Qualität aus der Umgebung und peppen mit eigenen, angebauten Kräutern auf. Das monatlich wechselnde Menüs gibt es wahlweise in 3 bis 7 Gängen. Zucchini, Bulgur und Bergamotte, gegrillter Chinakohl oder geflämmter weißer Waller zeigen in welche Richtung es gehen soll.

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