Die Sustainability Initiative Fruit and Vegetables (SIFAV) hat einen wichtigen Meilenstein bei ihrer Nachhaltigkeitsreise erreicht: die nachhaltige Menge an Frischobst und -gemüse, die von den Partnern
Für junge Konsumenten spielt Nachhaltigkeit der Produkte eine große Rolle. Viele sind bereit, beim Einkauf dafür tiefer in die Tasche zu greifen. In der Verantwortung für einen nachhaltigen Lebensstil sieht sich die Generation Z aber nicht sich selbst.
Welche Faktoren nachhaltiges Kaufverhalten von Kundinnen und Kunden fördern, hat ein Team vom Institut für Psychologie der Universität Osnabrück in einer Studie untersucht. Die Erkenntnisse legen nahe
30 Teilnehmer präsentieren nachhaltige und regionale Produkte und Dienstleistungen und locken mit Probier- und Mitmachaktionen. Mit dabei sind auch die Schulen oder die Manege mit Veranstaltungen zum Thema.
Für nachhaltige und klimafreundliche Produktion sind Betreiber auf energieeffizient konzipierte Anlagen angewiesen. Das Beispiel einer Blisterlinie zeigt, welche Faktoren dabei eine Rolle spielen. Klimaschutz