أضحية عيد الاضحي المبارك
كثير من السيدات بعد ذبح أضحية عيد الأضحي المبارك لا يعلمن سبب الرائحة الغريبة التي تظهر بعد تقطيع اللحم، أو تغير لونه، حيث يميل إلى البني أو الأخضر أو الأزرق، وأيضا أثناء طهي اللحم نجدها «ناشفة وبتشد»، وليست «طرية».
ويقول محمد شحاتة، خبير طهي، إن هناك العديد من الأسباب التي تجعل اللحم يتغير لونه أو يكون طعمه في الأكل على غير ما نتوقع، والسبب أنه بعد عملية ذبح الأضحية تتعرض لما يسمى بـ«التيبس الرمي»، موضحا: «يعنى بتتشنج وهذه الحالة يكون فيها نسيج اللحم صعب التقطيع واللحمة لو استخدمت للطبخ خلال الفترة دى هتكون قاسيه جد�
مسرح وسينما وحفلات دليل خروجاتك فى الـ weekend
elbalad.news - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from elbalad.news Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
اليوم استكمال إعادة إجراءات محاكمة متهم في أحداث جامعة القاهرة
elbalad.news - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from elbalad.news Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.