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Chaque semaine, l’Apaq-W en collaboration avec le Beau vélo de RAVeL vous présentera une séquence dédiée aux chefs de son nouveau réseau  Table de Terroir  et aux producteurs locaux. Cette semaine c’est à Fosse-la-Ville, que le restaurant Le Moderne et son Chef Yves Debois nous accueillait à la halte ravitaillement. Au menu, 3 dégustations à base de produits du terroir : 1) Les bières La Fol Festive  Bière du chapitre 5% 33cl – L’équilibre Malt – Houblon La Fol Cuivrée (bière brun-rubis) Bière du chapitre 7% 33cl – Boisée, ardent  

Equilibrium maltRevisited lemur catta purple aroundDucks ham foie gras strawberries hazelnutsSaffron iceCrumble hiatusModern excerptBeautiful bikeஅழகு உந்துஉருளி