San Andrés Tuxtla.
herencia gastronómica de su
abuela materna – fue la solución para que su familia saliera de la crisis económica por la que atravesaba.
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tlayudas y garnachitas oxaqueñas en un carro de
hamburguesas que una tía les prestó. Se colocaban frente al Parque del Ferrocarril, en la misma colonia, con mesas y bancos para que los clientes comieran ahí.
Al principio solo eran los fines de semana, los viernes y sábados; había ocasiones en que las inclemencias del tiempo, por las lluvias y no tener un tiempo, era imposible vender , dijo.