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　　【解说】所谓“伏羊”，即入伏以后的羊肉。中国彭祖伏羊节是徐州当地的一种传统饮食文化，在每年入伏的季节，从初伏的那一天开始，一直持续一个月。 　　【同期】中国烹饪大师 王献立 　　【解说】从2004年起，江苏省徐州市每年都会举办中国彭祖伏羊节，吸引外地游客来到徐州，共享伏羊美食。 　　【同期】徐州市民 刘朋波 　　【同期】上海游客 张月平 　　【解说】据介绍，中国彭祖伏羊节已经成为徐州市民的夏季“狂欢节”，成为徐州人的“新民俗”，每年直接参与者有100万人之多，来徐州“吃伏羊”的外地游客和国际友人有50多万人。 　　【同期】徐州市商务局一级主任科员 尹建奎 　　【解说】2008年，彭祖伏羊节获得“中国十佳美食节庆”活动称号。2009年，徐州市被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021�

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