Theo quan điểm của các nhà vật lý, luộc trứng là một quá trình khá phức tạp và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như nhiệt độ của nước trong quá trình luộc, tốc độ sôi, nhiệt độ ban đầu của trứng hay thậm chí cả độ cao của bếp trên mực nước biển..
Trứng rất ngon và bổ dưỡng, được nhiều người chọn để ăn bữa sáng. Nhiều người thích ăn trứng luộc, so với trứng luộc bán bên ngoài thì chi phí thấp hơn, tuy nhiên trứng tự nấu thường hay bị vỡ, khó bóc, khi bóc vỏ trứng có thể kéo theo cả mảng lớn lòng trắng bị dính.