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霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，饼干、炒货食品及坚果制品中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。 韶关市曲江区群达畜牧实业3批次猪肉检出禁用兽药 韶关市曲江区马坝镇辉哥猪肉档销售的来自韶关市曲江区群达畜牧实业有限公司的猪肉（2021-04-13），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.80 μg/kg，标准值为不得检出。 韶关市曲江区明财猪肉档销售的来自韶关市曲江区群达畜牧实业有限公司的猪肉（2021-04-13），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.48 μg/kg，标准值为不得检出。 呋喃唑酮是硝基呋喃类�

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