산머루크라테스위트, 대한민국 우리술 품평회서 과실주 부문 ‘대상’ 차지
유기농 산머루를 재배해 오크통에 3년 이상 숙성
입력 2021-07-24 10:13
산머루크라테스위트(사진제공=김천시)농림축산식품부가 주최한 ‘2021년 대한민국 우리술 품평회’에서 경북 김천시 수도산와이너리가 과실주 부문에서 대상을 받았다.
23일 시에 따르면 이번에 대상을 차지한 ‘산머루크라테스위트’는 해발 1317m에 이르는 수도산 자락에서 백승현 대표가 직접 유기농 산머루를 재배해 오크통에 3년 이상 숙성 및 발효시켜 빚은 수도산와이너리의 대표 빈티지 와인이다.
산머루크라테스위트는 공기 좋고 물 좋은 청정지역에서 나온 와인답게 마셨을 때 달콤한 맛과 더불어 향긋한 풀 향과 블랙베리 향을 음미할 수 있다. 시간이 지날수록 점차 향기로운 장미 향