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Emilia Pardo Bazán, gastrónoma Imagen de una comida en la casa madrileña que Emilia Pardo Bazán tenía en el número 1 de la antigua calle Ancha de San Bernardo y que había heredado de su padre, José Pardo Bazán. Se trasladaron a Madrid cuando este fue elegido diputado en Cortes. Doña Emilia aparece en la foto sentada a la izquierda. La escritora más importante del naturalismo español, escribió sobre muchos y variados temas que le apasionaban, y uno de ellos es la cocina 19 jul 2021 . Actualizado a las 14:31 h. Emilia Pardo Bazán, la escritora más importante del naturalismo español, escribió sobre muchos y variados temas que le apasionaban, y uno de ellos es la cocina. En su obra literaria abundan las referencias a las gastronomías gallega, española y europea, tanto en sus novelas como en sus crónicas de viaje.

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