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The guinguettes are back in town: Celebrating Brussels summer bars

Hot town, summer in the city… well the sun is finally making an occasional appearance and where better to enjoy some rays than in one of Brussels’ array of summer ‘guinguettes’?

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Home for the holidays? Enjoy some festive fun in Brussels hotels

Christmas in the capital of Europe offers much more than mulled wine and mince pies.

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The aperitif season is open! Discover our favourite places for an al fresco drink in Brussels

Once temperatures rise and daylight lingers, a swathe of pop-up bars and rooftops begin to open their doors. From urban rooftops to parkside green spaces, here’s the first of our guides to seasonal refreshment spots and afterwork venues in Belgium. First pitstop: Brussels!

Bruxelles capitaleWoluwe saint pierreGare maritimeProvence alpes côd azurSaint gillesWaals gewestLes organisateursRue ravensteinVictor hortaRue picardGuinguettes barcGuinguette mauriceJean philippe watteyneRue duquesnoyAuderghem jean massartWarwick hotel

Le chef Jean-Philippe Watteyne lance le P tit Djône, un pastis belge et montois à base de bière

Le chef Jean-Philippe Watteyne lance le P’tit Djône, un pastis belge et montois à base de bière Par N.E. Marseille n’a qu’à bien se tenir. Mons aussi a désormais son pastis ! Le célèbre chef montois Jean-Philippe Watteyne vient en effet de lancer son « P’tit Djône » (le petit jaune rebaptisé à la sauce montoise), son propre pastis. Comme à Marseille. - FB Jean-Phi l’a mis au point avec la distillerie Gervin, de Péruwelz. « Le P’tit Djône est quasiment 100 % belge », détaille le cuistot montois. « L’alcool de base est une bière distillée qui vient de Belgique. Cet alcool est accompagné d’une infusion d’épices : de l’anis étoilé, des grains de fenouil, du thym, du romarin… Et particularité : au lieu de mettre du sucre, nous avons ajouté un jus de pomme, avec des pommes de la région. »

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Un pastis montois, une politique qui lance son one-woman-show: les 5 infos insolites de la semaine à Mons-Borinage

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