The barn doors creaked open and the still mountain air was broken by the bleating of a hundred goats. Some looked up as we entered, anticipating food, while oth
El cocinero confió “desde el primer día” que abrió su aplaudido restaurante Arbidel en la carne de la ganadería de Ribadesella, una firma volcada en mejorar y apoyar el producto asturiano
Premios que refuerzan un oficio heroico elcomercio.es - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from elcomercio.es Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Fotos: Unas calderetas a la superación personal elcomercio.es - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from elcomercio.es Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Las
Calderetas de don Calixto avalan el talento del gremio dedicado a las artes de la comida y la bebida. Los premios que cada año -y van 21- concede EL COMERCIO con su suplemento decano de la gastronomía asturiana ponen nombre, apellidos y oficio a personas que merecen ser reconocidas y seguidas de cerca. Los méritos de los cocineros Ricard Camarena, Jaime Uz y Lara Roguez y el empresario Ramón Coalla les avalan, pero en su elección también cuenta lo que están haciendo y lo que todavía les queda por hacer en un sector en constante evolución que la pandemia ha redefinido.