Restauratorzy szukają szans na odbicie po wielomiesięcznym zamknięciu Restauratorzy szukają szans na odbicie po wielomiesięcznym zamknięciu
gospodarka
Ceny w restauracjach w ostatnich miesiącach wzrosły. To głównie efekt wyższych kosztów i droższych produktów oraz sezonu wakacyjnego. – Przedsiębiorcy muszą teraz podnieść ceny, żeby jak najszybciej spłacić zadłużenie, które powstało w czasie pandemii. To jest kwota astronomiczna, prawie 800 mln zł – mówi Jacek Czauderna z Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej. Pandemia wykreowała też nowe trendy w gastronomii i skłoniła restauratorów do eksperymentów związanych zarówno z nową ofertą, jak i modelem biznesowym. Wiele z nich może zostać na rynku również po ustaniu pandemii.
Przez pandemię liczba klientów w gastronomii spadła o 60-90 proc
horecatrends.pl - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from horecatrends.pl Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Prawie 90-procentowy spadek liczby klientów Krajobraz polskiej gastronomii po pandemii
forsal.pl - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from forsal.pl Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.