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碳酸饮料（汽水）是以食品原辅料和（或）食品添加剂为基础，在一定条件下充入一定量二氧化碳气体加工制成的液体饮料。按照我国的国标，可以分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料和其他型碳酸饮料。 来源：前瞻产业研究院 经过多年的优胜劣汰与市场竞争，碳酸饮料市场形成了以国际品牌可口可乐、百事可乐为主，国产品牌北冰洋、健力宝、冰峰等为辅的寡头市场。 随着我国经济实力显著增强，被打压 20 年的中国老汽水品牌陆续恢复启用，八王寺汽水 2003 年回归，崂山可乐 2004 年复产，北冰洋汽水 2011 年复出，山海关汽水 2014 年重启，天府可乐也于 2016 年 1 月宣布品牌复出。 但碳酸饮料市场格局已基本稳定，可口可乐、百事可乐占据中国碳酸饮料市场 80%的市场份额。 前瞻产业研究院2019年的数据显示，在中国市场�

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