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Im Alter steigt Risiko für schwere Magen-Darm-Infekte Erschienen am 21.07.2021 Mett und Räucherlachs sollten ältere Menschen mit Vorsicht genießen. Foto: Christin Klose Heribert Keweloh ist Mikrobiologe und Experte für Lebensmittelhygiene. Foto: Dzemila Muratovic 1/3 Schon gehört? Sie können sich Ihre Nachrichten jetzt auch vorlesen lassen. Klicken Sie dazu einfach auf das Play-Symbol in einem beliebigen Artikel oder fügen Sie den Beitrag über das Plus-Symbol Ihrer persönlichen Wiedergabeliste hinzu und hören Sie ihn später an. Artikel anhören: Ein Mettbrötchen oder ein Stück geräucherter Lachs sind doch kein Problem, oder? Ein Mikrobiologe sieht das etwas anders. Aus seiner Sicht sollten Ältere bei solchen Lebensmitteln vorsichtig sein.

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