Gastro-Sommer Fordernde Suche nach Gastro-Personal in St. Pölten. Die Gäste sind da, die Registrierung ist Routine. Groß sind aber die Schwierigkeiten, Mitarbeiter zu finden. Von Teresa Lobinger. Erstellt am 28. Juli 2021 (04:00) Strahlende Gesichter im Gasthaus, Wirte können wieder Wirte sein: Bei Leo Graf (Mitte) können Anton Waxenegger, Erich Dürauer und Peter Speiser mit Sohnemann Lukas (von links) Wirtshaus-Kultur genießen. Lobinger
Die Bereitschaft, in der Gastro zu arbeiten, scheint mit dem kindlichen Verlangen nach Spinat vergleichbar: „Wir haben das Gefühl, dass ein Job in der Gastronomie noch unattraktiver als vor der Krise geworden ist“, beschreibt Klaus Sassmann die Schwierigkeit,