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館內各餐廳全面設置防疫隔板、採梅花座入席、加強顧客及服務人員健康管制、以套餐及分食上桌形式供餐，並採取菜單電子化，賓客只需透過手機掃描QR Code即可瀏覽菜單，減少紙本菜單接觸風險，十二廚自助餐廳與安東廳牛排館則維持外帶與外送模式，以應戰警戒鬆綁後第一波消費人潮。 台北喜來登恢復營運的餐廳，將遵循防疫政策以套餐形式提供餐食，部分單點菜色也將由服務人員分菜後上桌，同時維持各餐廳的外帶及外送服務。考量高階客層的宴請需求，兩間米其林餐廳「辰園」與二星「請客樓」另規劃「客房宴客」專案，將客房化身為獨立用餐包廂，可供六位內(含)賓客使用，辰園每位3,380元、請客樓每位4,880元起，達人數享有隱密自主的空間與專人服務的米其林主廚特制套餐，組數有限須於三天前預訂。 飯店一樓的「十二廚」自助餐

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