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L’hôtel Cravat, vintage de génération en génération Écrit par Mathilde Obert Partager Carlo Cravat, quatrième génération à la tête de l’hôtel familial. (Photo: Romain Gamba/Maison Moderne) Transmission, gestion quotidienne… Cet été, Paperjam vous emmène dans les coulisses d’entreprises familiales luxembourgeoises. Carlo Cravat, quatrième génération à la tête de l’hôtel quatre étoiles du centre-ville, se voit comme un porteur de flamme. En poussant la porte vitrée aux contours dorés, on est propulsé des années en arrière. Pièces en bois massif, tapisseries, rideaux d’époque et grands tapis décorent le hall de l’hôtel vintage, qui a vu passer bien des clients. Dans les couloirs règne une odeur de propre, pas celle aseptisée, mais celle du savon de nos grands-parents. Quelques touches modernes détonnent ici et là, comme les panneaux lumineux qui indiquent les chambres. Mais pas question de remplacer les bonnes vieilles clés par d

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