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Justiz und Korruption in Guatemala: „Rückschritt in die Vergangenheit
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Die juristische Presseschau vom 7 bis 9 August 2021: Polen deutet Einlenken an / Reaktionen auf Rundfunkurteil / mutmaßlicher Ehrenmord in Berlin
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Как серийный убийца Нагиев преследовал Аллу Пугачёву и почему покушение не удалось
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Carnes rojas y cocinas oscuras
El
confinamiento, las clausuras, aforos disminuidos y el riesgo latente de
retirarse el cubrebocas frente a extraños, han sido algunas de las razones para
ver una crisis que ha forzado a cierres, ajustes y reinvenciones.
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Sin duda, los restaurantes se han visto asfixiados durante esta pandemia como pocas industrias. El confinamiento, las clausuras, aforos disminuidos y el riesgo latente de retirarse el cubrebocas frente a extraños, han sido algunas de las razones para ver una crisis que ha forzado a cierres, ajustes y reinvenciones.
Las
dark o ghost kitchen han sido respuesta a varios de estos problemas. Restaurantes que solo operan para llevar o a domicilio. Cocinas oscuras, fantasmas o en la nube, todos sinónimos de un concepto que busca anular los costos asociados a la prestación del servicio de restaurante.