Südalinnas Pallase hotelli all avab järgmise nädala lõpul uksed restoran Humal. Verivärske restoran asub täitma Tartu toitlustusvallas vastutusrikast rolli, nimelt saab sellest legendaarse õllerestorani nimekaim. Võrdlust kuulsa eelkäijaga restorani juhatuse liige Henri Loodmaa ei pelga, vastupidi, kavas on hoopis omal moel vana Humala mälestust elus hoida.