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　　快速扩张一定程度上增厚绿茶集团业绩。招股书显示，绿茶集团八成以上收入来自餐厅经营，2018-2020年全年营业收入分别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元，经调整后净利润分别为4440.1万元、1.06亿元、1556.2万元，连续3年实现盈利，但波动较大。 　　经营性现金流亦先升后降，2018-2020年为2.09亿元、3.86亿元、2.72亿元。对此，绿茶集团解释称，2020年上半年疫情重挫，部分门店停业，营业收入同比减少9.6%。但随着下半年疫情在大部分地区得到控制，经营业绩随之强劲反弹。 　　但值得注意的是，多项衡量餐厅经营情况优劣的指标均不同程度下滑。 　　翻台率指餐厅一天内每张桌子的平均使用次数，招股书显示，2018-2020年绿茶集团翻台率为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，连续两年下降。此外，2020年绿茶集团同店销售额8.18亿元，同比下降30.1%。 �

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