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　同漁協関係者によると、「梅雨の雨を飲んでおいしくなる」といわれるハモは、８月の産卵期前に身が柔らかくなるという。播磨灘のハモは、皮が黄色に染まるのも特徴だ。 　気候や水質の変化で水揚げ量が年ごとに増減する魚介類が多い中、「ハモはここ３０年ほど安定した水揚げ量がある」といい、今年も順調に推移している。 　京都・祇園祭や大阪・天神祭など関西の夏祭りシーズンには欠かせないハモ。新型コロナウイルスの緊急事態宣言解除を追い風に、コロナ禍以前には及ばないものの、ハモの流通量が増えているという。同漁協職員は「このまま水揚げも流通も伸びてくれれば」と、消費の回復に期待を寄せている。

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