Javier Robles es maestro del cordero y jefe de cocina I+D+i de Pastores.Grupo Pastores
Javier Robles tenía claro desde niño que quería dedicarse a la cocina. Tras pasar por la Escuela de Hostelería de Miralbueno, dio comienzo a su aventura profesional como cocinero. Trabajó en establecimientos de renombre e incluso llegó a montar su propio restaurante, hasta que en 2006 fue fichado por el Grupo Pastores. Ahora, es maestro del cordero, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, jefe de cocina I+D+i de Pastores y cocinero oficial del Ministerio de Agricultura para la Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic).
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