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Il Mattino di Padova
Emergenza clima, sovrapesca. E il pesce nutre di meno
Una ricerca internazionale mostra la relazione fra surriscaldamento, pesca e qualità dei nutrienti, dalle vitamine agli omega-3, nei pesci tropicali. E in futuro milioni di persone rischiano la malnutrizione di Giacomo Talignani 2 minuti di lettura
Meno pesce e più povero, carente di nutrienti. Una carenza legata direttamente agli effetti della crisi climatica. Sovrapesca e surriscaldamento sono infatti un mix letale, in alcuni Paesi del mondo, che potrebbe incidere sulla sicurezza alimentare di milioni di persone dipendenti da diete a base di pesce. Biodiversità
21 Luglio 2021
L aumento della temperatura delle acque, l acidificazione e la carenza di ossigeno, effetti legati alla crisi climatica, possono incidere infatti direttamente sulla qualità del pesce, privandolo o diminuendo la quantità di nutrienti che questo contiene, come ad esempio gli omega-3 o le vitamine. Di consegue