İnsanın ağzı sulanır Gaziantep ismini duyunca. Gastronomi şehrinin mutfağı güneşle ve toprakla adeta iç içedir. Yağlı köfteye çoğu zaman yağlı köfte demeyenlerin şehridir ayrıca. Malhıtalı köfte bir misafirperverliğin diğer adıdır. Peki malhıtalı köfte nasıl yapılır? Tarifi nedir?