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Epicé - 6/9

Epicé, traduction de l’anglais spicy, ou car aujourd’hui on s’intéresse à tout ce qui, dans notre alimentation, arrache, tamponne, klaxonne, embrase le palais et monte au nez ! Je veux parler de nos meilleurs ennemis les piments mais pas seulement…

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🔎 Isothiocyanate d allyle - Définition et Explications

2,15 UnitÃ©s du SI & CNTP, sauf indication (Une indication (du latin indicare : indiquer) est un conseil ou une recommandation, écrit.) contraire. L 2CHCH 2NCS. Cette huile (L huile est un terme générique désignant des matières grasses qui sont à.) incolore est responsable du goÃ»t (Pour la faculté de juger les belles choses, voir Goût (esthétique)) piquant de la moutarde, du raifort et du wasabi. Elle est peu soluble dans l eau (L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les.) mais beaucoup plus dans la plupart de solvants organiques BiosynthÃ¨se et fonctions biologiques

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