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Alimenti scaduti e mal conservati: ristoratore indagato a Trieste Un carabiniere del Nas gianpaolo sarti 10 Luglio 2021 TRIESTE Alimenti in un cattivo stato di conservazione, congelati non correttamente, privi di qualsiasi indicazione per rintracciare l’origine e la data di congelamento. La Procura di Trieste ha indagato per questo motivo il cinquantenne Francesco Troise, gestore del bar “H24” di via delle Fiamme Gialle. I fatti, contestati dal pm Federico Frezza, risalgono al 14 ottobre 2020 in seguito agli accertamenti dei Nas. Nel corso delle verifiche i carabinieri hanno riscontrato irregolarità nella conservazione di pesce, carne e sughi all’interno dei frigoriferi. In alcuni casi si trattava di alimenti scaduti o congelati «in assenza di abbattitore di temperatura», quindi non venivano seguite le procedure specifiche previste dalle norme in materia.

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