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Las batatas de jable, el atún, los mojos canarios y los vinos Denominación de Origen Lanzarote serán protagonistas en la IV Feria de la Tapa de Puerto del Carmen, que se celebrará este fin de semana en la Plaza del Varadero de dicha localidad, organizada por el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Tías y el Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote, bajo el sello de garantía y calidad ‘Saborea Lanzarote’. Fiel a la misión que tiene encomendada ‘Saborea Lanzarote’, como miembro de ‘Saborea España’, durante la Feria se celebrarán varios ‘showcooking’ protagonizados por cocineros del colectivo ‘Lanzarote Cocina’ y otros chefs de establecimientos de la isla, en los que se pondrán en valor estos productos como parte del patrimonio gastronómico lanzaroteño a través de la elaboración de platos de la cocina local.

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