Forthcoming Clean News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana
Dorada rellena de setas y gambones
diariodenavarra.es - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from diariodenavarra.es Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Los cuatro sabores de la chicha venezolana (receta)
noticialdia.com - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from noticialdia.com Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Preparación
Limpiar las verduras y hortalizas y partir todos los ingredientes en juliana, más bien fina. Reservar en un bol. Precalentar el horno a 180º.
Calentar un poco de aceite en una cazuela o sartén y cuando haya tomado temperatura, echar la cebolla partida en juliana. Pochar a fuego lento hasta que se haga.
Cuando ha cambiado de color y se empieza a poner transparente, añadir el resto de ingredientes. Salpimentar y rociar con un poco de vino blanco. Sofreir unos minutos y retirar del fuego sin que terminen de hacerse (deben estar un poco al dente, pues el punto final será en el horno).
Preparación
Limpiar bien los puerros y utilizar solo la parte blanca. Partirlos en trocitos muy pequeños, más bien picados, para que se puedan colocar bien en la pasta brick.
Calentar aceite en una cazuela y, cuando tenga temperatura, echar los puerros junto a las gambas. Remover y cocinar unos 5 minutos, hasta que estén hechos.
Añadir el queso y remover con cuchara de madera, no hay que dejar de hacerlo para que el queso no se pegue. Cocinar a fuego muy lento unos 5 minutos para que se deshaga bien y se mezcle con el resto de ingredientes.
Limpiar los puerros y eliminar los extremos. Laminar los puerros en tiras finas.
Calentar aceite en una sartén o derretir la mantequilla y rehogar las láminas de puerro. Mantener el fuego alto los primeros minutos, para que tomen color, y pochar después durante 15-20 minutos a fuego muy lento. Reservar.
Calentar el vodka con el zumo de limón. Cuando empiece a hervir, dejar reducir unos tres o cuatro minutos. Retirar del fuego, esperar unos segundos, añadir la nata y salpimentar. Remover bien con una cuchara de madera. Reservar.
Calentar aceite en una sartén junto con las hierbas o especias que se vayan a utilizar. Cuando esté caliente, dorar los lomos de rape, haciéndolos bien por ambos lados.
vimarsana © 2020. All Rights Reserved.