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Lecture 12 min Partager Santé Canada souhaite relever les taux de glyphosate admissibles dans les alimentsPublié le 21 juillet 2021 Une étude menée en 2017 par Agriculture et Agroalimentaire Canada démontrait que le blé récolté après l application de glyphosate contenait de 6 à 11 mg par kilo, alors que la limite fixée par le fédéral est de 5 mg.PHOTO : Getty Images / fcafotodigital Santé Canada envisage d autoriser une plus grande quantité de l herbicide glyphosate sur les aliments. Le ministère justifie cette idée car cela faciliterait la commercialisation et l importation de certains produits. Que pensez de cette décision? Quelles peuvent être les répercussions sur la santé humaine? La professeure associée à l Institut national de la recherche scientifique et directrice du Centre Eau Terre Environnement, Louise Hénault-Ethier, nous aide à mieux comprendre les enjeux autour de l’utilisation du

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