¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la soya y cómo se hidrata?
Leguminosa proveniente de China
lunes 12 de julio de 2021, actualizada 17:34
La soya es una leguminosa proveniente de China, Japón e Indochina, la cual crece en vainas en cuyo interior se desarrollan semillas esféricas de color amarillo, según la descripción del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Si se incluye en la dieta, la soya ayuda en la prevención de distintos tipos de cáncer y tiene también la capacidad de reducir los niveles de colesterol, de acuerdo con información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
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