Rețeta verii:”Ghiveci.internațional”
Profesorul istoric de artă Victor Simion este originar din Focșani
A venit vara. Și ce vară!!! Am scăpat de hainele mai groase, am trecut la șlapi, la bermude, la maieuri. Am scăpat de mâncarea făcută din conservele de iarnă și am trecut, veseli, la legume, fructe și alte prospături de sezon. Vorba celebră (dar pe invers) a unui, nu mai puțin celebru, .gânditor: ”vara nu-i ca iarna!”.
Eu, vara, sunt înnebunit după ..ghiveci. Un ghiveci făcut din legume proaspete de tot felul: roșii, ardei grași, bame, fasolică,vinete, dovlecei, conopidă și mai tot ce înseamnă legumă proaspătă. Să fiarbă încet, înnăbușit, să-și lase sucurile, aromele și vitaminele.Păi cum să nu-ți placă așa ceva? Drept pentru care îmi iau pofta după mine și hai la supermarket să-mi procur aromele.